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Entrées

PLAT VÉGÉTARIEN MARQUÉ V*

The Hamfather

TENTACULE DE POULPE SNACKÉE, ESCORTÉE D'UNE BURRATA CRÉMEUSE ET SUBLIMÉE PAR LA PROFONDEUR DE LA COLATURA DI ALICI ET LA FRAÎCHEUR D'UNE HUILE CIBOULETTE

ENTRÉE 19.-

OU PLAT 26.-

Poulpe Fiction

Portion de frites

Salade mélée

Salade verte

Hannibal

once upon a toast

PLANCHETTE DE JAMBON CRU SAN DANIELE, SALAMI FINOCCHIO, MORTADELLE DE BOLOGNE I.G.P., SALAMI PIQUANT, OLIVES, PARMESAN, PAIN FOCACCIA

Env. 2 personnes 21.-

Env. 4 personnes 32.-

TARTARE DE BŒUF COUPÉ AU COUTEAU AVEC UNE SALSA TONNATA, ÉCHALOTES, CÂPRES, PICKLES D'OIGNONS, NOISETTES ET CHIPS TOPINAMBOUR, AVEC DU PAIN À FOCACCIA

ENTRÉE 100GR 22.-

OU PLAT 180GR 32.-

AVEC SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE MAISON ET GRAINES DE COURGES

6.- V*

MÉLANGE AVEC MESCLUN, TOMATES CONFITES, CAROTTES, SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE MAISON

9,50.- V*

2 BRUSCHETTA TOASTÉES, AVEC TOMATES CERISES, CRÈME DE BURRATA, PIGNONS DE PIN, HUILE AU BASILIC

16.- V*

7.- V*

PLAT VÉGÉTARIEN MARQUÉ V*

basic instinct

PÂTES FUSILLI, CRÈME AUX PISTACHES MAISON, CHAIR DE SAUCISSE, CRÈME DE BURRATA, ÉCLATS DE PISTACHES

27.- / OU VERSION VÉGÉTARIENNE 24.- V*

BUBBA GUMP

PÂTES RIGATTI, JAUNE D'OEUF, LARD GUANCIALE, PARMESAN, PECORINO, PAS DE CRÈME

26.-

indiana et le poulpe maudit

PÂTES SPAGHETTI PARÉS D'UNE CRÈME D'AMANDES TORRÉFIÉES, POULPE FONDANT ET AMANDES EFFILÉES. LE TOUT RELEVÉ PAR LE PIQUANT AUDACIEUX DE LA N'DUJA

28.-

pLATS

ALéA JACTA EST

SALADE CÉSAR REVISITÉE, POULET PANÉ, SAUCE MAISON, CROUTON DE PAIN, CRÈME D'AVOCATS MAISON, TOMATES SÉCHÉES, PICKLES D'OIGNONS, COPEAUX DE PARMESAN

27.-

PÂTES SPAGHETTI ACCOMPAGNÉS D'UN TARTARE DE CREVETTES, BISQUE MAISON ET ZESTE DE CITRON VERT

28.-

how i meet your carbo

pIZZA

genovese

PIZZA AVEC BASE AU PESTO BASILIC MAISON, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, TOMATES ROUGES ET JAUNES, BURRATA CRÉMEUSE, BISCUIT TARALLO ÉMIETTÉ

28.- V*

PLAT VÉGÉTARIEN MARQUÉ V*

mortadelle et pistaches

SHREK

iNGLOURIOUS ANCHOIS

la piquante

san daniele

PIZZA AVEC BASE SAUCE TOMATE JAUNE, JAMBON CRU SAN DANIELE D.O.P., CRÈME DE BURRATA, CONFITURE DE FIGUES, ÉCLATS D'AMANDES, BASILIC

31.-

PIZZA AVEC BASE SAUCE TOMATE JAUNE, CHAMPIGNONS, OIGNONS ROUGES, TOMATES CERISES, ARTICHAUTS, CAPRONS, OLIVES TAGGIASCHES, PERSILLADE

26.- V*

PIZZA AVEC BASE BLANCHE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, MORTADELLE DE BOLOGNE I.G.P., CRÈME DE PISTACHES MAISON, CRÈME DE BURRATA, ÉCLATS DE PISTACHES

29.-

PIZZA AVEC BASE SAUCE TOMATE ROUGE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, PROVOLA FUMÉ, SALAMI PIQUANT, CRÈME DE BURRATA, OIGNONS CONFITS

28.-

PIZZA AVEC BASE MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, ANCHOIS, FRAMBOISES, CRÈME DE BURRATA, PURÉE D'OLIVES TAGGIASCHES, MENTHE FRAÎCHES, POIVRE DE TIMUT

28.-

VEGGY BAD TRIP

FAST & ROSSO

PIZZA AVEC BASE SAUCE TOMATE ROUGE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, BASILIC

18.- V*

extra

JAMBON CUIT 3.- CHAMPIGNONS 2.- SAN DANIELE 8.- TOMATES CERISES 3.- BURRATA ENTIÈRE 6,50.- CRÈME DE BURRATA 3.- CÂPRES 2.- ROQUETTE 1.- OIGNONS 1.- OEUF 3.- OLIVES 1.- MORTADELLE 5.- SAUMON FUMÉ 8.- MOZZARELLA FLEUR DE LAIT 2.- SALAMI PIQUANT 3.- COPEAUX DE PARMESAN 2.- CRÈME DE PISTACHE 2.- ÉCLATS DE PISTACHE 2.- CHAIR DE SAUCISSE 3,50.-

margherita

PIZZA AVEC BASE MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, CHAMPIGNONS, BURATTA CRÉMEUSE, JAMBON COPPA, ÉCLATS DE MARRONS GRILLÉS, CIBOULETTES, BASILIC, HUILE À L'AIL

32.-

PIZZA AVEC BASE AU PESTO ROUGE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, OIGNONS CONFITS, TOMATES JAUNES, BASILIC

25.- V*

PIZZA AVEC UNE BASE DE CRÈME DE COURGETTE, MOZZARELLA BUFALA, COPEAUX DE PECORINO, PICKLES DE POIVRONS JAUNES, TOMATES SÉCHÉES, BISCUIT TARALLO ÉMIETTÉ, BASILIC

26.- V*

LÉGENDE D'AUTOMNE

cheesecake maison

NOTRE RÉPUTÉ TIRAMISU, SANS ALCOOL

12.-

tiramisu maison

boule de glace
artisanale de chez loom

AUX BISCUITS OREO

12.-

SPÉCULOS ET COULIS DE FRUITS ROUGES

12.-

VANILLE, CARAMEL SALÉ, SORBET CHOCOLAT, SORBET FRAMBOISES

1 BOULE 4,80.-

2 BOULES 9.-

BOULE DE GLACE VANILLE SERVIE DANS UN VERRE DANS LEQUEL NOUS COULONS UN ESPRESSO

8,60.-

DESSERTS

affogato

PANNA COTTA

AVEC CRÈME PISTACHES ET ÉCLATS DE CHOCOLAT

10,50.-

MENU ENFANTS
-12 ANS

NUGGETS DE POULET MAISON AVEC FRITES

15.-

PIZZA MARGHERITA EN FORME DE LAPIN, POSSIBLE D'AJOUTER SUPPLÉMENTS

15.- V*

PLAT VÉGÉTARIEN MARQUÉ V*

1 SIROP INCLUS, MENTHE, GRENADINE, SUREAU, FRUITS DE LA PASSION

roger rabbit

petite salade verte

chicken run

bolo & stitch

avec sauce maison et graines de courges

3.-

PÂTES ORECCHIETTE

AU CHOIX :

SAUCE TOMATE MAISON

15.- V*

PESTO BASILIC MAISON

15.- V*

NATURE AVEC BEURRE

15.- V*

SI VOUS AVEZ DES ALLERGIES OU DES INTOLÉRANCES, VEUILLEZ NOUS EN INFORMER À LA COMMANDE.

provenances produits : boeuf (suisse), volailles (suisse), jambons (italie, suisse), poissons et crustacés (écosse, norvège, atlantique)

BOULANGERIES : (SUISSE)

PRIX INDIQUÉS EN CHF, COMPRENANT LA TVA