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BRUNCH SAMEDI MIDI ET DIMANCHE MIDI

TEAM SALÉ OU TEAM SUCRÉ ?
ICI C'EST LA LIBERTÉ, VOUS POUVEZ COMMANDER VOS PLATS SALÉS ET SUCRÉS SIMULTANÉMENT POUR TOUT DÉGUSTER ENSEMBLE.

SALÉ

PLAT VÉGÉTARIEN MARQUÉ V*

TARTINES BOLETS ET ŒUFS

2 TRANCHES DE PAIN GRILLÉ, FROMAGE FRAIS À LA CIBOULETTE / ANETH, SAUMON FUMÉ, AVOCAT, ZESTE DE LIME, SERVIES AVEC UNE SALADE VERTE

28.-

TARTINES SAUMON

Portion de frites

Salade verte

Salade mélée

ALéA JACTA EST

CROISSANT SALÉ

GANGS OF PASTRAMI

2 TRANCHES DE PAIN GRILLÉ, CRÈME D'AIL CONFIT, ŒUFS BROUILLÉS, BOLETS POÊLÉS, PERSIL HACHÉ, SERVIES AVEC UNE SALADE VERTE

28.- V*

SANDWICH AVEC PAIN À PIZZA FOURRÉ D'UNE PARMIGIANA (AUBERGINE, SAUCE TOMATES, MOZZARELLA), FONDUE AU PECORINO.

SERVI AVEC UNE SALADE VERTE

26.-V*

MÉLANGE AVEC MESCLUN, TOMATES CONFITES, CAROTTES, SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE MAISON

9,50.- V*

AVEC SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE MAISON ET GRAINES DE COURGES

6.- V*

CROISSANT DE CHEZ ACARRÉ FOURRÉ : SAUCE BÉNÉDICTE, AVOCAT, SAUMON FUMÉ, ŒUF AU PLAT, SERVI AVEC UNE SALADE VERTE

26.-

SANDWICH AVEC PAIN À PIZZA FOURRÉ DE PASTRAMI DE BŒUF, FROMAGE PROVOLA FUMÉ, OIGNONS CONFITS, ROQUETTE ET MAYONNAISE MAISON.

SERVI AVEC UNE SALADE VERTE

28.-

7.- V*

PARMIGIANA ACTIVITY

Hannibal

TARTARE DE BŒUF COUPÉ AU COUTEAU AVEC UNE SALSA TONNATA, ÉCHALOTES, CÂPRES, PICKLES D'OIGNONS, NOISETTES ET CHIPS TOPINAMBOUR, AVEC DU PAIN À FOCACCIA

ENTRÉE 100GR 22.-

OU PLAT 180GR 32.-

SALADE CÉSAR REVISITÉE, POULET PANÉ, SAUCE MAISON, CROUTON DE PAIN, CRÈME D'AVOCATS MAISON, TOMATES SÉCHÉES, PICKLES D'OIGNONS, COPEAUX DE PARMESAN

27.-

50 NUANCES DE VERT

LASAGNES MAISON VÉGÉTARIENNES AVEC UNE BÉCHAMEL AU BASILIC, AUBERGINES, POIVRONS, COURGETTES ET FROMAGE PROVOLA FUMÉ

26.- V*

Sandwich fourré au pastrami de boeuf, fromage provola fumé, oignons confits, roquette et mayonnaise

Lasagnes végétarienne aux courgettes, poireaux, aubergines et béchamel au basilic

Sandwich fourré avec parmigiana, aubergine, sauce tomates, mozzarella et une fondue au parmesan

tartare de bœuf haché, surmonté de chips topinambour, de légumes croquants et d'herbes fraîches, et une sauce tonata

Salade César revisitée, avec poulet pané, crème d'avocat, tomats séchées, croutons de pain, pickles d'oignons, parmesan

SUCRÉ

KIDS

pIZZA

genovese

BASE AU PESTO BASILIC MAISON, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, TOMATES ROUGES ET JAUNES, BURRATA CRÉMEUSE, BISCUIT TARALLO ÉMIETTÉ

28.- V*

PLAT VÉGÉTARIEN MARQUÉ V*

mortadelle et pistaches

ORANGE MéCANIQUE

légende d’automne

la piquante

san daniele

BASE SAUCE TOMATE JAUNE, JAMBON CRU SAN DANIELE D.O.P., CRÈME DE BURRATA, CONFITURE DE FIGUES, ÉCLATS D'AMANDES, BASILIC

31.-

PIZZA AVEC UNE BASE VELOUTÉE À LA CRÈME DE COURGE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, LARD GUANCIALE, OIGNONS CONFITS, ÉCLATS D'AMANDES ET BASILIC

28.-

BASE BLANCHE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, MORTADELLE DE BOLOGNE I.G.P., CRÈME DE PISTACHES MAISON, CRÈME DE BURRATA, ÉCLATS DE PISTACHES

29.-

BASE SAUCE TOMATE ROUGE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, PROVOLA FUMÉ, SALAMI PIQUANT, CRÈME DE BURRATA, OIGNONS CONFITS

28.-

BASE MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, CHAMPIGNONS, BURATTA CRÉMEUSE, JAMBON COPPA, ÉCLATS DE MARRONS GRILLÉS, CIBOULETTES, BASILIC, HUILE À L'AIL

32.-

TRUFFLE CLUB

FAST & ROSSO

PIZZA AVEC UNE BASE DE CRÈME DE TRUFFE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, CHAMPIGNONS PLEUROTE, CIBOULETTE ET COPEAUX DE PARMESAN

28.- V*

PIZZA AVEC BASE AU PESTO ROUGE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, OIGNONS CONFITS, TOMATES JAUNES, BASILIC

25.- V*

BASE SAUCE TOMATE ROUGE, MOZZARELLA FLEUR DE LAIT, BASILIC

18.- V*

extra

JAMBON CUIT 3.- CHAMPIGNONS 2.- SAN DANIELE 8.- TOMATES CERISES 3.- BURRATA ENTIÈRE 6,50.- CRÈME DE BURRATA 3.- CÂPRES 2.- ROQUETTE 1.- OIGNONS 1.- OEUF 3.- OLIVES 1.- MORTADELLE 5.- SAUMON FUMÉ 8.- MOZZARELLA FLEUR DE LAIT 2.- SALAMI PIQUANT 3.- COPEAUX DE PARMESAN 2.- CRÈME DE PISTACHE 2.- ÉCLATS DE PISTACHE 2.- CHAIR DE SAUCISSE 3,50.-